菜单

Oeuf mollet, guacamole, pain de campagne

Blanquette de veau, grenailles, légumes

Crumble, poire caramel

Butternut, pain d'épices, émulsion de shitaké

Pêche du jour, risotto chorizo ibérique

Brioche perdue, pistache

Pièce de bœuf selon arrivage, frites

Burger du moment

Pêche du jour

Prix selon arrivage

Oeuf mollet, guacamole, pain de campagne

Blanquette de veau, grenailles, légumes

Crumble, poire caramel

Saint Jacques, persil racine, raifort ou Ravioles bœuf confit, mortadelle italienne, parmesan

Pêche du jour, autour du céleri, pomme et noix ou Carré d'agneau, pommes fondantes, coriandre, merguez

Chocolat, marron praliné, meringue ou Banoffe, crumble chantilly ou Fromages affinés

3 temps

4 temps

5 temps

Foie gras, coing noisette

Saint-Jacques snackées, citron anguille fumée

Noisette de veau, carottes orange, muscade

Lotte, épinards, émulsion de guanciale

Brie à la truffe

Chocolat, coupe de champagne